Che bontà questi saccottini! Più buoni che al bar! Se vi piacciono i dolci con le mele questi fanno per voi! Avrete una colazione gustosa e sana a casa vostra! Si possono congelare e una volta scaldati saranno come appena sfornati. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Saccottini alle mele sfogliati veloci
Porzioni
13
Preparazione
15
minutiCottura
25
minutiCosto
Basso
Ingredienti
520 g di farina 0
100 g di zucchero
Un cucchiaino di sale
250 g di latte freddo
50 g di acqua fredda
25 g di lievito di birra fresco o 7 g di lievito secco
115 g di burro
1 uovo e latte per spennellare
3 mele, zucchero e cannella per farcire
Preparazione
- Per prima cosa sciogliamo il lievito nell’acqua poi uniamo il latte.
In una ciotola mettiamo la farina, lo zucchero, l’acqua e il latte con il lievito e amalgamiamo bene. - Aggiungiamo il sale e continuiamo ad impastare fino a che l’impasto non risulti bello incordato.
Copriamo con la pellicola e facciamo riposare 40 minuti. - Dividiamo ora l’impasto in 6 parti e stendiamolo a formare dei rettangoli.
Sciogliamo il burro bel microonde o facciamolo ammorbidire a temperatura ambiente. - Spalmiamo una generosa quantità si burro sul primo rettangolo e sovrapponiamo il secondo. Adesso di nuovo imburriamo il rettangolo e sovrapponiamo il terzo e così via. L’ultimo strato non dovrà essere imburrato.
- Mettiamo il blocco ottenuto in frigo per 40 minuti.
Riprendiamolo e stendiamolo fino a formare un rettangolo lungo e ritagliamo dei rettangolini (circa 13). - Eseguiamo dei tagli così come nelle foto su ciascun rettangolo e posizionate un cucchiaio di mele a cubetti precedentemente condite con un cucchiaio do zucchero e della cannella.
Arrotoliamo e posizioniamo su una teglia ricoperta di carta forno. - Lasciamo lievitare ancora un’ora.
Spennelliamo con latte e uovo e spolveriamo con zucchero di canna e inforniamo a 180 gradi C per 25 minuti circa. - Sforniamo e buon appetito!
