Triangolini di pasta sfoglia con prosciutto cotto, zucchine, pomodorini e scamorza. Una vera delizia! Io adoro la pasta sfoglia e anche se fa caldissimo e sarebbe meglio non accendere il forno non ci rinuncio mai! Questi triangolini sono sfiziosi e saporitissimi! Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Triangolini di pasta sfoglia farciti
Porzioni
6
Preparazione
30
minutiCottura
25
minutiCosto
Medio
Per 12 triangolini
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia pronti rettangolari
130 g di prosciutto cotto
2 zucchine
10 pomodorini
Sale q.b.
1 cucchiaio di olio EVO
250 g di scamorza
Latte per spennellare
Semi di sesamo a piacere
Preparazione
- Per prima cosa tagliamo le zucchine a cubetti e cuociamole a fuoco medio con un cucchiaio di olio e sale.
- Tagliamo anche I pomodorini in 4 fettine ciascuno e saliamo a piacere.
- Tagliamo anche I pomodorini in 4 fettine ciascuno e saliamo a piacere.
- Tiriamo fuori un rotolo di pasta sfoglia alla volta dal frigo e formiamo 6 quadrati (potrebbe avanzarvi un po’ di pasta per farli precisi, io ci ho fatto poi dei grissini).
- Immaginiamo di tracciare una diagonale sul quadrato e cominciamo a farcire una delle due parti con prosciutto cotto, qualche dadino di zucchine, 3 fette di pomodorini e per finire una fetta di scamorza facendo attenzione di lasciare abbastanza spazio per il bordo in modo tale da sigillare bene i nostri triangoli.
- Sigilliamo, posizioniamoli su una placca foderata di carta forno, spennelliamo con il latte e spolveriamo con semi di sesamo.
- Inforniamo a 180 gradi C per 20-25 minuti o fino a che non saranno belli dorati.
