Torta delle quattro mele

Torta delle 4 mele. È una ricetta strepitosa che ci permette di preparare una torta davvero buonissima. L’impasto è molto semplice, in fondo una delle caratteristiche di questo dolce è da sempre la semplicità. Due mele vanno tagliate a pezzettini e unite all’impasto, una va frullata insieme al latte e poi incorporata e l’ultima si taglia a fette sottili per ricoprire la superficie. 

Mentre cuoce in forno si diffonde in casa un profumino delizioso! E il risultato è una torta gustosa e aromatizzata, umida, soffice e genuina. Piena di mele! Non vi resta che provarla. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Torta delle quattro mele

Porzioni

10

Preparazione

20

minuti
Cottura

50

minuti
Costo

Basso

Ingredienti

  • 1 uovo

  • 4 mele golden

  • 90 g di burro morbido

  • 120 g di zucchero

  • 200 ml di latte tiepido

  • La scorza grattugiata di un limone bio piccolo

  • Una bustina di vanillina

  • Una bustina di lievito per dolci

  • Un pizzico di cannella

  • 210 g di farina 00

  • 10 ml di rhum

  • Un cucchiaino di confettura di albicocche per spennellare la torta una volta cotta

Preparazione

  • Per prima cosa sbucciamo le mele. Due tagliamole a pezzettini e teniamole da parte. Tagliamone una a fette sottili e un’altra a pezzi grandi. Quest’ultima sarà quella andrà frullata.
  • In una ciotola mescoliamo l’uovo con lo zucchero, uniamo la cannella, la scorza del limone e la vanillina. Poi aggiungiamo il burro e il rhum. 
  • Frulliamo la mela insieme a metà del latte e uniamo il frullato all’impasto. Nell’altra metà del latte sciogliamo il lievito e incorporiamo anche questo all’impasto.
  • Aggiungiamo la farina gradualmente e infine le due mele tagliate a pezzetti. Mescoliamo e versiamo il composto in una tortiera a cerniera foderata con carta da forno. 
  • Distribuiamo le fettine di mela sulla superficie in modo concentrico. 
    Cuociamo in forno statico a 180 gradi C per circa 45/50 minuti. 
  • Sforniamo e una volta fredda, spennelliamo con la confettura. 
  • Buon appetito!
 

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