Pur rimanendo sempre un piatto tipico della tradizione Americana, è sempre più spesso sulle nostre tavole. Li gustiamo a colazione accompagnati dallo sciroppo d’acero, burro di noccioline e marmellata o a un brunch. Esistono una quantità infinita di varianti tra dolci e salate. Oggi io vi propongo queste delizie con cuore morbido alla nutella. E’ davvero impossibile resistergli credetemi! Buona ricetta a tutte!
Pancakes con cuore di nutella
Difficulty: BassaPorzioni
4
personePreparazione
10
minutiCottura
10
minutiCosto
Basso
Ingredienti
1 Uovo
30 g di zucchero
120 g di farina
100 ml di latte tiepido
1 cucchiaino di lievito per dolci
Nutella q.b.
zucchero a velo q.b.
Preparazione
- Per prima cosa separiamo il tuorlo dall’albume e montiamo quest’ultimo a neve. Sbattiamo ora il tuorlo con lo zucchero e aggiungiamo il latte, la farina e il lievito mescolando bene e per ultimo aggiungiamo l’albume montato a neve incorporandolo dolcemente mescolando dal basso verso l’altro.
- Mettiamo la nutella in ammollo in acqua calda così da scioglierla quel tanto che basta da farla scivolare più facilmente dal cucchiaino quando la versiamo sui nostri pancake.
- Prepariamo ora la padella che andremo ad ungere con del burro o con dell’olio. Scaldiamo la padella a fuoco medio e aggiungiamo con un mestolo la quantità di composto sufficiente a raggiungere la grandezza desiderata e subito aggiungiamo al centro un cucchiaino di nutella. Appena l’impasto si sarà rappreso, aggiungiamo un altro mestolo di composto per chiudere il nostro pancake. Facciamo cuocere un paio di minuti e rigiriamo il pancake. Ancora un paio di minuti sul fornello ed è pronto.
- Spolverizziamo con zucchero a velo e buon appetito!