Pancakes con cuore di nutella

Pur rimanendo sempre un piatto tipico della tradizione Americana, è sempre più spesso sulle nostre tavole. Li gustiamo a colazione accompagnati dallo sciroppo d’acero, burro di noccioline e marmellata o a un brunch. Esistono una quantità infinita di varianti tra dolci e salate. Oggi io vi propongo queste delizie con cuore morbido alla nutella. E’ davvero impossibile resistergli credetemi! Buona ricetta a tutte!

Pancakes con cuore di nutella

Difficulty: Bassa
Porzioni

4

persone
Preparazione

10

minuti
Cottura

10

minuti
Costo

Basso

Ingredienti

  • 1 Uovo

  • 30 g di zucchero

  • 120 g di farina

  • 100 ml di latte tiepido

  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

  • Nutella q.b.

  • zucchero a velo q.b.

Preparazione

  • Per prima cosa separiamo il tuorlo dall’albume e montiamo quest’ultimo a neve. Sbattiamo ora il tuorlo con lo zucchero e aggiungiamo il latte, la farina e il lievito mescolando bene e per ultimo aggiungiamo l’albume montato a neve incorporandolo dolcemente mescolando dal basso verso l’altro.
  • Mettiamo la nutella in ammollo in acqua calda così da scioglierla quel tanto che basta da farla scivolare più facilmente dal cucchiaino quando la versiamo sui nostri pancake.
  • Prepariamo ora la padella che andremo ad ungere con del burro o con dell’olio. Scaldiamo la padella a fuoco medio e aggiungiamo con un mestolo la quantità di composto sufficiente a raggiungere la grandezza desiderata e subito aggiungiamo al centro un cucchiaino di nutella. Appena l’impasto si sarà rappreso, aggiungiamo un altro mestolo di composto per chiudere il nostro pancake. Facciamo cuocere un paio di minuti e rigiriamo il pancake. Ancora un paio di minuti sul fornello ed è pronto.
  • Spolverizziamo con zucchero a velo e buon appetito!
 

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