Paffins natalizi

Paffins! Sono dei muffins festosi che hanno il profumo e il sapore del pandoro. Facilissimi da preparare e di grande effetto! Per una colazione delle feste gustosa e colorata. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Paffins natalizi

Porzioni

12

Preparazione

15

minuti
Cottura

25

minuti
Costo

Basso

Ingredienti

  • 2 uova

  • 60 g di zucchero

  • 80 ml di latte

  • 80 g di burro

  • Un pizzico di sale

  • 10 g di lievito per dolci

  • 30 g di miele

  • La scorza grattugiata di un limone bio

  • La scorza grattugiata di un’arancia bio

  • Una fialetta di aroma pandoro

  • 185 g di farina 00

  • Per decorare:
  • Zuccherini natalizi

  • Zucchero a velo

Preparazione

  • Per prima cosa in una ciotolina, mescoliamo il miele, le scorze degli agrumi e l’aroma pandoro. Questo passaggio possiamo anche farlo il giorno prima, così i sapori saranno più intensi.
  • Montiamo rapidamente le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Uniamo il latte e il burro e aggiungiamo le scorze con il miele e l’aroma pandoro. Infine il lievito e la farina gradualmente. Non lavoriamo troppo l’impasto.
  • Una volta amalgamato il tutto, versiamolo nello stampo da muffins, riempendo circa 3/4 di ogni stampino.
  • Decoriamo con zuccherini natalizi e cuociamo in forno statico a 180 gradi C per circa 25 minuti. 
  • Una volta freddi, spolveriamo i nostri paffins con un po’ di zucchero a velo.
  • Buon appetito!
 

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