Fa ancora caldo e possiamo continuare con qualche piattino fresco ed estivo. Queste mini cheesecake salate sono furbissime e vi stupiranno.
Si preparano in fretta, sono sfiziose e perfette in qualunque occasione. Per la base basteranno dei cracker e del formaggio spalmabile. Inoltre potrete personalizzarle in base ai vostri gusti, utilizzando tanti abbinamenti diversi per condirle. E forse anche per questo, le vedrei bene come finger food in qualunque stagione! Fidatevi, vi faranno fare sempre bella figura. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Mini cheesecake salate tonno e formaggio spalmabile
8
30
minutiBasso
Ingredienti
70 g di cracker integrali
90 g di formaggio spalmabile light
- Per la crema:
Una scatola di tonno da 160 g (sgocciolato sarà un po’ meno)
200 g di formaggio spalmabile light
15 g di cipolla fresca tritata finemente
Sale qb
Pepe qb
Pomodorini e mais a piacere
Preparazione
- Per prima cosa, in una ciotola, mescoliamo i 70 g di cracker tritati e i 90 g di formaggio spalmabile. A piacere aggiungiamo pepe e sale.
- Foderiamo lo stampo da muffin con della pellicola (basterà un pezzo unico di pellicola).
- Dividiamo per 8 stampini il nostro composto e schiacciamolo con un cucchiaino o aiutandoci con le dita, proprio come quando si prepara la base della cheesecake dolce.
- Poniamo in frigo per trenta minuti e nel frattempo prepariamo la crema al tonno.
- Mescoliamo il formaggio spalmabile con il tonno. Aggiungiamo la cipolla tritata e a piacere, aggiustiamo di sale e pepe.
- Riprendiamo le nostre basi e ricopriamole con la crema di formaggio e tonno.
Mettiamo di nuovo tutto in frigo per almeno 3/4 ore. - Al momento di servirle togliamole delicatamente dagli stampini aiutandoci con la pellicola e poi decoriamo con i pomodorini e con il mais.
- Buon appetito!
