Finto tiramisù alle fragole e crema di yogurt

Un finto tiramisù buono e goloso..ma un po’ diverso. Fatto con tantissime fragole e una crema deliziosa preparata con yogurt greco e panna…per soddisfare la voglia di dolce senza rimorsi.

Ha un gusto irresistibile, fresco e leggero. Ricorda quasi una torta gelato. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Finto tiramisù alle fragole e crema di yogurt

Porzioni

6

Preparazione

30

minuti
Costo

Medio

Per la crema

Ingredienti

  • 300 g di yogurt greco 0% di grassi

  • 200 g di panna fresca

  • 40 g di zucchero

  • 5 g di estratto di vaniglia

  • Per la farcitura
  • 36 savoiardi

  • 500 g di fragole a pezzettini dolcificate con 20 g di zucchero

  • 350 g di latte scremato freddo

  • Per decorare
  • 10 fragole a fette sottili

  • Gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  • Per prima cosa prepariamo la crema mescolando bene lo yogurt con i 40 g di zucchero. Copriamo e mettiamo in frigorifero.
  • Nel frattempo tagliamo le fragole a pezzettini, aggiungiamo i 20 g di zucchero, mescoliamo e mettiamo da parte.
  • Versiamo la panna in una ciotola, aggiungiamo la vaniglia e montiamo a neve ben ferma. Una volta pronta, riprendiamo lo yogurt e versiamolo sulla panna. Mescoliamo dal basso verso l’alto con delicatezza. 
  • Iniziamo a comporre il tiramisù. Immergiamo rapidamente i savoiardi nel latte e disponiamoli nella teglia. Ricopriamo con la crema e aggiungiamo metà delle fragole a pezzettini. Continuiamo così con altri due strati, terminando solo con la crema.
  • Decoriamo con le fette di fragole e le gocce di cioccolato.
  • Buon appetito!
 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*