Cuoricini di frolla al cacao

A volte le cose semplici sono le più buone. Mi piace molto l’idea di far mangiare a mia figlia dei biscotti fatti in casa. Questa frollini sono piuttosto classici data la presenza del burro però ho aggiunto il lievito che conferisce più morbidezza al risultato finale. È una ricetta che uso spesso e la utilizzo in diverse preparazioni. Non delude mai. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Cuoricini di frolla al cacao

Porzioni

25

Preparazione

30

minuti
Cottura

15

minuti
Costo

Basso

Ingredienti

  • 30 g di cacao amaro

  • 115 di burro

  • 1 uovo intero

  • 1 tuorlo

  • 250 g di farina 00

  • 6 g di lievito per dolci

  • 100 g di zucchero a velo

Preparazione

  • Per prima cosa mettiamo in una ciotola lo zucchero, la farina, il cacao e il lievito e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti con una forchetta. 
  • Aggiungiamo ora il burro tagliato a pezzettini, l’uovo e il tuorlo. Lavoriamo il tutto con le mani fino a quando non avremo ottenuto un impasto liscio ed omogeneo. 
  • A questo punto copriamo con pellicola e mettiamo in frigo per 30 minuti. 
  • Riprendiamo l’impasto e stendiamolo fino ad uno spessore di circa 3 mm. Cominciamo ora a tagliare i biscotti fino ad esaurimento impasto. Posizioniamo su una teglia ricoperta di carta forno e inforniamo a 180 gradi C per 15 minuti. 
  • Sforniamo e buon appetito!

 

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