Crostatine panna e cacao

Ecco le mie crostatine panna e cacao. Per renderle ancora più golose ho aggiunto delle fragole e un po’ di Nutella. 

Impossibile resistere!!! La dieta la rimandiamo a dopo l’estate. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Crostatine panna e cacao

Porzioni

16

Preparazione

30

minuti
Cottura

15

minuti
Costo

Basso

Ingredienti

  • da2 uova

  • 90 g di zucchero

  • 70 g di olio di semi

  • 300 g di farina 00

  • 10 g di lievito per dolci

  • 300 g di farina 00

  • Per farcire
  • 500g di panna fresca

  • 30 g di zucchero

  • 10 g di miele

  • una decina di fragole

  • Nutella

Preparazione

  • Per prima cosa, montiamo le uova e lo zucchero, aggiungiamo l’olio, il cacao, il lievito e gradualmente la farina.
    Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Avvolgiamo nella pellicola e mettiamo in frigorifero per un’oretta.
  • Nel frattempo versiamo la panna in una ciotola capiente. Aggiungiamo lo zucchero e il miele poi montiamo. Riponiamo in frigo.
  • Riprendiamo l’impasto, stendiamolo fino ad avere uno spessore di circa 3 o 4 mm poi ricavare con un coppapasta 16 dischetti a forma di fiore. Appoggiamo ogni dischetto su due pirottini capovolti (uno dentro l’altro). Diamo bene la forma ai gusci pressando leggermente il dischetto sul pirottino.
    Cuociamo in forno ventilato a 175 gradi per 15 minuti.
  • Lasciamo raffreddare, rimuoviamo i pirottini e farciamo le crostatine con la panna usando un sac a poche. Decoriamo con le fragole e con la Nutella leggermente sciolta.
 

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