Per chi non vuole esagerare con le calorie ma non può fare a meno dei dolci, le nostre ciambelle vegane sono perfette. Ricetta facile e veloce. Basta versare tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare, dare la forma alle ciambelline e subito in forno!
Ciambelline vegane
Porzioni
25
Preparazione
20
minutiCottura
25
minutiIngredienti
70 g di zucchero di canna
80 g di olio di semi di girasole
85 g di latte di soia o altro latte
30 g di succo di limone
30 g di succo di arancia
Una bustina di vanillina
La scorza grattugiata di un limone piccolo
6 g di lievito per dolci
350 g di farina 00 o farina di tipo 2
Cocco rapè, granella di nocciole, zucchero di canna per decorare
Preparazione
- Per prima cosa versiamo tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola. Aggiungiamo poi tutti gli ingredienti asciutti tranne la farina.
- Mescoliamo bene e poi uniamo gradualmente la farina impastando fino a ottenere un panetto morbido e liscio.
- Stacchiamo 25 pezzettini da 25 grammi. Con le mani formiamo dei rotolini e chiudiamoli. Passiamo il lato superiore nel cocco rapè oppure nella granella di nocciole o semplice nello zucchero di canna.
- Sistemiamo le ciambelline su una teglia foderata con carta da forno e cuociamo in forno ventilato a 170 gradi C per 20/25 minuti.
- Buon appetito!
