Questa piccola ciambella resta morbida grazie alla ricotta nell’impasto e si mantiene così per diversi giorni. Ha una consistenza meravigliosa..si scioglie in bocca. Dopo averla mangiata una volta, non potrete più farne a meno! Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Ingredienti
2 uova
50 g di burro morbido o sciolto nel microonde
50 g di cacao amaro
170 g di ricotta vaccina
80 g di zucchero
10 g di lievito per dolci
35 g di farina 00
Preparazione
- Per prima cosa mescoliamo la ricotta con lo zucchero poi uniamo le uova e amalgamiamo bene il tutto.
- Aggiungiamo il cacao, la farina, il lievito e solo alla fine il burro. L’impasto risulterà quasi una mousse.
- Versiamolo nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e cuociamo a 180 gradi C per 30/40 minuti.
