Ne esistono tante ricette e forse ogni famiglia custodisce la propria.
Questa per me è la migliore. Facile, veloce e dalla consistenza fantastica. Ha un delicato aroma di vaniglia e limone ed è davvero perfetta per tutta la famiglia. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Per uno stampo da 26 cm di diametro
Ingredienti
4 uova
170 g di zucchero
170 g di acqua
160 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
La buccia grattugiata di mezzo limone
8 g di estratto di vaniglia
20 g di cacao amaro
240 g di farina 00
Preparazione
- Per prima cosa montiamo bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Aggiungiamo piano piano l’acqua e l’olio. Uniamo poi gli aromi, la farina e il lievito. Amalgamiamo bene.
- Versiamo ora circa due terzi dell’impasto in uno stampo antiaderente. Aggiungiamo al restante impasto il cacao amaro, incorporiamolo bene (se dovesse risultare troppo denso, uniamo 10/15 ml di acqua) e versiamo l’impasto scuro sopra a quello chiaro che è già nello stampo.
- Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi C per circa 25 minuti. Fate sempre la prova con lo stecchino.
- Sforniamo e buon appetito!
Note
- Possiamo usare un po’ di zucchero a velo per decorare una volta freddo!
