Brownie banana, cacao e burro di arachidi

Quante come me erano scettiche sull’utilizzare le banane nelle preparazioni dolci e poi è scoppiato l’amore??? Io ormai adoro i dolci con le banane prima di tutto perché possiamo notevolmente diminuire la quantità di zucchero e poi per il sapore e la consistenza. Nella ricetta io ho utilizzato solo 100 g di zucchero ma tra gli ingredienti come quantità ho inserito 140 g che è ancora ragionevole ma i più esigenti possono aumentare addirittura la dose. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Brownie banana, cacao e burro di arachidi

Porzioni

9

Preparazione

20

minuti
Cottura

30

minuti
Costo

Medio

Ingredienti

  • 2 banane mature

  • 140 g di zucchero

  • 115 g di burro fuso

  • 5 g di estratto di vaniglia

  • 100 g di farina 00 o farina di mandorle

  • 20 g di cacao amaro + 7

  • un pizzico di sale

  • 100 g di burro di arachidi

Preparazione

  • Per prima cosa frulliamo le banane in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero, il burro, la vaniglia e amalgamiamo il tutto. 
  • Aggiungiamo la farina, il sale, il cacao e mescoliamo fino a che gli ingredienti non siano belli amalgamati. 
  • Imburriamo ora una teglia da forno quadrata 18 x 18 e spolveriamo con il cacao assicurandoci di ricoprire l’intera superficie e i lati. 
  • Versiamo l’impasto nella teglia e usiamo un cucchiaio per aggiungere il burro di arachidi così come nella foto. Utilizziamo un coltello per marmorizzare il nostro impasto. 
  • Inforniamo a 180 gradi C per 25-30 minuti.
  • Lasciamo raffreddare e tagliamo. Buon appetito!
 

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