Quante come me erano scettiche sull’utilizzare le banane nelle preparazioni dolci e poi è scoppiato l’amore??? Io ormai adoro i dolci con le banane prima di tutto perché possiamo notevolmente diminuire la quantità di zucchero e poi per il sapore e la consistenza. Nella ricetta io ho utilizzato solo 100 g di zucchero ma tra gli ingredienti come quantità ho inserito 140 g che è ancora ragionevole ma i più esigenti possono aumentare addirittura la dose. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!
Brownie banana, cacao e burro di arachidi
9
20
minuti30
minutiMedio
Ingredienti
2 banane mature
140 g di zucchero
115 g di burro fuso
5 g di estratto di vaniglia
100 g di farina 00 o farina di mandorle
20 g di cacao amaro + 7
un pizzico di sale
100 g di burro di arachidi
Preparazione
- Per prima cosa frulliamo le banane in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero, il burro, la vaniglia e amalgamiamo il tutto.
- Aggiungiamo la farina, il sale, il cacao e mescoliamo fino a che gli ingredienti non siano belli amalgamati.
- Imburriamo ora una teglia da forno quadrata 18 x 18 e spolveriamo con il cacao assicurandoci di ricoprire l’intera superficie e i lati.
- Versiamo l’impasto nella teglia e usiamo un cucchiaio per aggiungere il burro di arachidi così come nella foto. Utilizziamo un coltello per marmorizzare il nostro impasto.
- Inforniamo a 180 gradi C per 25-30 minuti.
- Lasciamo raffreddare e tagliamo. Buon appetito!