Biscotti di Natale della mamma

Che ne dite di apportare qualche novità nelle vostre case cominciando con i biscotti della nostra tradizione Natalizia?! 

Questi sono i biscotti di Natale della nostra mamma. Ne impasta circa 12 uova da distribuire a parenti e amici. Nella casa dove siamo cresciute li abbiamo sempre mangiati solo nel periodo delle feste ma nelle nostre case da adulte sono diventati una delle nostre colazioni preferite tutto l’anno. Sani e deliziosi. Allora cosa aspettate? Siete pronte?? Buona ricetta a tutte!

Biscotti di Natale della mamma

Preparazione

15

minuti
Cottura

15

minuti
Costo

M-basso

Ingredienti

  • 3 uova

  • 250 g di frutta secca (nocciole, mandorle e noci)

  • 250 g di miele

  • 100 g di latte

  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

  • 130 g di olio EVO che si può sostituire con olio di arachidi

  • Farina integrale o 00 qb (circa 600/630g)

Preparazione

  • Per prima cosa tritiamo la frutta secca grossolanamente.
    Prendiamo una ciotola e aggiungiamo la frutta secca tritata, le uova, il miele, l’olio, il lievito sciolto nel latte tiepido e la farina a poco a poco.
  • Impastiamo fino a quando la farina non sarà del tutto assorbita.
    Adagiamo il nostro impasto su un piano di lavoro, stacchiamo dei pezzetti e lavoriamoli con le mani a formare delle lingue dello spessore di 3-4 mm circa.
  • Mettiamo i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e cuociamoli a 170 gradi C per 15-20 minuti.
  • Sforniamo e buon appetito!
 

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